Los granos de arroz CARnaroli son ricos en amilasa, por lo que son firmes y pulposos y tienen cualidades gastronómicas particulares como el equilibrio entre buena capacidad de absorción y poca pérdida de almidón que garantiza una excelente estabilidad durante la cocción, manteniendo granos perfectos y con buena cáscara.

Cascina Belvedere, Selección Baladin, Carnali, puro arroz Carnaroli de calidad superior.

La de la Cascina Belvedere y, por tanto, de la familia Picco es una historia de hombres y pasiones: comenzó en 1878, cuando Eusebio Picco y su esposa Marianna se trasladaron de Asigliano Vercellese a San Genuario. El valle de Vercelli Po, rico en agua, fue perfecto para transmitir a los niños el arte del cultivo del arroz. Así, en 1925 la familia Picco se trasladó a Bianzè, donde dirigió Cascina Torrone. En 1935 Benedetto Picco, el quinto de los once hijos, asumió la dirección de Cascina Belvedere y, como viene sucediendo desde hace generaciones, también transmitió todo su arte y pasión a su primogénito Eusebio. Comienza así un nuevo capítulo en la historia de la familia Picco, que nunca más se moverá de Cascina Belvedere di Bianzé. Ahora las nuevas generaciones combinan la producción clásica con la reproducción de la semilla, recibiendo diversos premios por la calidad y pureza de su selección. Comienzan a comercializar su producto directamente sin pasar por la industria arrocera, garantizando al consumidor un producto puro y proveniente directamente del campo, con un control total de toda la cadena productiva del arroz.