Emmentaler DOP Classic se produce en Suiza. Se necesitan aproximadamente 1200 litros de leche cruda (sin tratar), cuajo y cultivos bacterianos para producir una rueda de aproximadamente 95 kg de emmentaler suizo.
Emmentaler suizo DOP Clásico 1.80
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Calidad
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Olor
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Gusto
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Consistencia
3.8
