Primera sal siciliana. De un proyecto universitario, anoche tuve la oportunidad de probar este queso tierno (en la foto): "Primo Sale Siciliano" (Santa Ninfa) con Nero d'Avola (Marsala). Consistencia y suavidad normal, suaves aromas a leche de oveja (invierno), regusto sencillo y ligero a vino tinto sin amargor en el final.
Primera sal siciliana. De un proyecto universitario, anoche tuve la oportunidad de probar este queso tierno (en la foto): "Primo Sale Siciliano" (Santa Ninfa) con Nero d'Avola (Marsala). Consistencia y suavidad normal, suaves aromas a leche de oveja (invierno), regusto sencillo y ligero a vino tinto sin amargor en el final.
