Las lentejas Paceca se cultivan en la provincia de Trapani en Sicilia.
Paceca, es una empresa familiar que produce principalmente aceite de oliva virgen extra desde 1868. A los aromas y sabores fuertes de esta isla de Sicilia, los hermanos Piacentino Giuseppe y Massimo añaden la pasión y la experiencia de su trabajo. El resultado es un aceite de oliva virgen extra de gran calidad.
Evaluación
Lentejas"Lentes culinaris” Hay muchas variedades italianas más valiosas y corresponden a ecotipos locales: Lenticchia di Castelluccio di Norcia, Santo Stefano di Sessanio, Ustica, Onano, Rascino, Altamura, Colfiorito, Villalba Ventotene y Mormanno.