Alce negro Alce Nero produce pasta Rigatoni con trigo orgánico cultivado en Italia, incluidas las variedades de trigo duro Cappelli y Khorasan, que crecen en las zonas más adecuadas de Italia. La pasta Alce nero está elaborada a partir de sémola de trigo duro y está elaborada únicamente con trigo duro italiano procedente de agricultura ecológica con embutición especial en bronce. El trigo Cappelli se cultiva principalmente en las provincias de Foggia y Bari. La mezcla de sémola se obtiene con agua de manantial de los Dolomitas.
Sémola de trigo duro ecológica, agua. País de cultivo de trigo: Italia / País de molienda: Italia