Cannoli siciliens Pennisi Dolceria Siciliana, fabriqués à la main selon des recettes traditionnelles.

L'entreprise de confiserie Pennisi est née plus loin il y a 40 ans à Belpasso, un petit village au pied de l'Etna, de la volonté du Père Sebastiano qui a transformé l'activité initiale de distribution de produits de confiserie en une activité de production, changeant et développant le secteur des friandises typiques siciliennes en commençant par l'excellence des cannoli. Au début des années 90, Sebastiano a repris un petit cannolificio et a commencé pendant quelques années à produire des dosettes avec la marque déjà existante, SicilCannoli, qui fut abandonné peu de temps après.
Au fil des années, l'entreprise est devenue la propriété de son fils Orazio, qui, animé par la même passion que son père, a poursuivi et intensifié la production artisanale de gaufrettes de cannoli, personnalisant encore plus son entreprise, donnant vie à une nouvelle marque, Pennisi Dolceria sicilienne, ce qui donne encore plus de valeur à cette passion transmise par sa famille.