Cous Cous Sélect il est obtenu à partir de semoule de blé dur italienne, humidifiée avec de l'eau, cuite à la vapeur et séchée.
Évaluation: produit moyen, comme alternative à Barilla, Bia et Conad.
Sélectionner est née du fondateur Romualdo Aliberti et a démarré l'entreprise de sélection et de conditionnement de légumineuses séchées et de céréales, créant ainsi la première usine du secteur. L'entreprise a immédiatement montré une forte orientation vers le marché : l'utilisation pour la première fois d'un étui en carton pour emballer des légumineuses et des céréales qui à partir de ce moment, de produits en vrac et indifférenciés, ont été transformés en produits avec une marque mémorable et reconnaissable : «Sélectionner».
