Tortellini Rana de Giovanni Rana

Giovanni Rana est né à Cologna Veneta, dans la province de Vérone, le 15 octobre 1937. Il a fondé sa fabrique de pâtes en 1961, dans la pièce que son beau-père voulait offrir en cadeau. Aujourd'hui, l'usine de pâtes Rana est l'un des principaux producteurs mondiaux de pâtes fraîches. Au fil des années, l'usine de pâtes Rana a reçu des offres d'achat de la part de multinationales, de Kraft à Unilever puis Barilla, mais celles-ci ont toujours décliné. En 2018 son chiffre d'affaires dépasse les 700 millions d'euros avec plus de 3000 salariés.