にクラス ボナーノ 白ワインの 対象となる特定のプロセスに必要な特性をすでに備えている、優れたワインのセレクションを提供します。 （自然な酢化プロセスを活性化する目的で）正確な量の酢と一緒に樽に入れると、理想的な発酵条件が生み出され、白酢の特徴である香りの発達が促進されますが、香りは原料によって常に異なります。
評価: 酢は香りが良く、口当たりが心地よいですが、依然として「工業用」酢です。
L'お酢 ボナーノ 1800 年代初頭に、パレルモ県のミシルメリ市周辺に位置する農園で、優れたテーブル ワインの生産が始まりました。会社の進化は、パレルモに移住した若いヴィンチェンツォ (1863-1933) の有能な指揮の下で始まり、ボナーノ ビネガーとリキュール ワインの生産工場を設立し、すぐにモスカート ワインの主要生産者の 1 つとなりました。シチリア島。その後、息子のジュストとジュゼッペの経営により、同社は流通範囲を拡大し、酢の生産と瓶詰めの方法論を採用しました。これにより、市場での競争力が高まり、今日までの商業的地位を強化することができます。
