Alce Nero オーガニック乾燥レンズ豆

スーパーでオーガニックレンズ豆とイタリア産アルチェネロレンズ豆を見つけました。最初の「料理」で、市販の通常のレンズ豆との違い、レンズ豆特有の強烈だが繊細な味と香りにすぐに気づきました。小さな種はありますが、それほど多くはありません。使用するには、レンズ豆を冷水に6時間浸し、少なくとも1回は水を交換することをお勧めします。皮を柔らかくするために、調理の最後に塩を加えます。 Alce Nero レンズ豆は、スープ、ピューレ、スープの調製に最適です。 …。種の皮は消えないのを忘れていました。