カネストレッリ ガストロナウタ

美食家カネストレッリ。カネストレッリは、イタリアの一部の地域、特にリグーリア州で人気のある小さな丸いビスケットです。特徴的なかごのような形から、イタリア語で「かご」を意味するcanestroから名前が付けられました。伝統的に、カネストレッリは明るい黄金色になり、外側はわずかにカリカリとした食感になり、内側は柔らかくバターのような食感が残るまで調理されます。お茶やコーヒーと一緒に甘いおやつとして楽しまれることが多いです。