イワシのパスタ調味料

イワシのパスタ (シチリア語でパスタ チ サルディ) は、アラブとイタリアの影響を組み合わせたシチリア料理の典型的な料理で、貧しい食材を王室の料理に変えます。主な材料はイワシと野生のフェンネルです。この製品は非常に優れており、レーズンと一緒に中身を鍋に注ぎ、少量のEVOオイルを加えて数分間加熱することをお勧めします（高温にしないでください）。