ラディッキオとスカモルツァ・リドルを詰めたデラックスポテトニョッキ

ラディッキオとスカモルツァ・リドルを詰めたデラックスポテトニョッキ。外側のニョッキは非常に厚いので、もっと薄いと予想していました。

の ニョッキ イタリアの「パスタ」の一種で、伝統的にマッシュポテト、小麦粉、場合によっては卵の混合物から作られます。通常、生地はロープ状に丸められ、小さな断片に切り分けられ、ソースを保持できる隆起部を作るためにフォークの歯を使って成形されます。ニョッキは多用途の料理で、トマトソース、ペスト、ブラウンバターとセージ、クリームソースなど、さまざまなソースで味付けできます。イタリア料理では人気のある食べ物であり、世界の多くの地域で楽しまれています。