ジョッカ・モンデリーズ

ジョッカ 低脂肪のフレッシュチーズから作られたフレーク状の乳製品です。

Jocca は 1975 年にイタリアで導入されました。1903 年にシカゴで設立された Kraft Foods Inc のオーナーがヨーロッパで販売しています。 モンデリーズ.

モンデリーズ International, Inc. は、イリノイ州に本社を置き、食品分野で活動する米国の多国籍企業です。

を入手するには、 ジョッカ、脱脂および低温殺菌された牛乳は処理タンクに収集され、最適な凝固を得るために乳酸発酵物とレンネットが添加されます。このようにして処理された牛乳は立方体に切断され、かき混ぜ続け、適切に加熱すると、ソフトフレークの形状になるまで収縮します。別に、ミルククリームと塩の混合物が調製され、イナゴマメ種子粉（天然の増粘剤）の添加により適切な粘稠度にされる。フレークとミルククリームは適切な割合で混合され、Jocca トレイに詰められ、その特性と味を最大限に保つために冷蔵温度で保管されます。 Jocca は、ドイツのモンデリーズ インターナショナルの工場で生産されています。