パスタ ポイアッティ フィリ ドーロ

パスタ ポイアッティ フィリ ドーロ, 繊細で軽い食感の、細めにカットされたスパゲッティです。ただのカットスパゲティではなく、子どもから大人まで満足できる味わいです。

評価: パスタは最高の品質で、ポイヤッティはシチリア産小麦のみを使用しています。シチリアでは、このパスタ形式は主に魚のパスタ「パスタ・キ・ピッシ」に使用されます。

パスタ ポイアッティ 1946年にトラーパニ県マザーラ・デル・ヴァッロに生まれる。ポイヤッティは、シチリア産の最高級小麦を使って作られるユニークなパスタです。古代の製粉所のオーナーであるドメニコ・ポイアッティのおかげで、イタリアにとって非常に困難な時期に、彼はシチリア島のマザーラ・デル・ヴァッロにパスタ工場を設立するという直感を持ちました。現在、その伝統は父親からパスタへの情熱を受け継いだ息子のジョバンニとマウリツィオのおかげで受け継がれています。ポイアッティは現在、デュラム小麦セモリナから卵パスタ、ブロンズで描かれたパスタからクスクスまで、100 種類の形状のパスタを製造しています。パスタに使用される小麦はシチリア産の厳選された小麦です。