ピンサ ロマーナ ラ ルスティカーナ

ピンサ・ロマーナ・ラ・ルスティカーナには、トマト、モッツァレラ、バジルのほか、ハム、ルッコラ、さらにはヌテラなどの型破りなオプションをトッピングして甘いバリエーションを楽しむこともできます。

ローマのピンサ イタリアのフォカッチャの一種で、近年人気が高まっています。その起源は古代ローマ時代にまで遡り、当時は小麦、大麦、スペルト小麦などのさまざまな穀物を混ぜてパンが作られていました。 「ピンサ」という用語は、「長くする」または「平らにする」を意味するラテン語の「pinsere」に由来しています。