Зерна риса CARnaroli богаты амилазой, поэтому они твердые и мясистые и обладают особыми гастрономическими качествами, такими как баланс между хорошей поглощающей способностью и небольшими потерями крахмала, что гарантирует отличную стабильность во время приготовления, сохраняя зерна идеальными и хорошо очищенными.

Кашина Бельведер, Baladin Selection, Карнали, чистый рис Карнароли высшего качества.

Кашина Бельведер, Баладин Селект, Карнали.

История Cascina Belvedere и, следовательно, семьи Пикко — это история мужчин и страстей: она началась в 1878 году, когда Эусебио Пикко и его жена Марианна переехали из Асильяно Верчеллезе в Сан-Дженуарио. Долина Верчелли-По, богатая водой, идеально подходила для передачи детям искусства выращивания риса. Итак, в 1925 году семья Пикко переехала в Бьянце, где им управляла Кашина Торроне. В 1935 году Бенедетто Пикко, пятый из одиннадцати детей, взял на себя управление Cascina Belvedere и, как это происходило на протяжении многих поколений, тоже передал все свое искусство и страсть своему первенцу Эусебио. Так начинается новая глава в истории семьи Пикко, которая больше никогда не переедет из Кашина-Бельведере-ди-Бьянзе. Теперь новые поколения совмещают классическое производство с размножением семян, получая различные награды за качество и чистоту своего отбора. Они начинают продавать свою продукцию напрямую, минуя рисовую промышленность, гарантируя потребителю чистый продукт, поступающий непосредственно с полей, с полным контролем над всей цепочкой производства риса.