макароны фарфалле старая фабрика по производству макарон в ньяньяно

Pasta Farfalle Vecchio Pastificio Gragnano IGP, знаменитой прежде всего стала старинная улица Корсо Санчо, улица 100 фабрик макаронных изделий в Граньяно.

Пастаи ди Граньяно, владеющая древними секретами, переданными родителями, бабушками и дедушками, всегда преуспевала в создании новых и захватывающих форматов.

В соответствии с великими многовековыми традициями Граньяно, Il Vecchio Pastificio di Gragnano ежедневно производит пасту di Gragnano PGI высочайшего качества, используя ремесленный метод, под бдительным присмотром мастера по изготовлению пасты. Отбирая лучшую манную крупу из твердых сортов пшеницы, смешанную только с пресной водой из чистейших тысячелетних источников Граньяно, с большой страстью, заботой и мастерством.
Фарфалле рисовали медленно, только с помощью бронзовых штампов, как учит история, которые придают пасте необыкновенную шероховатость; сушить только при низкой температуре, очень медленно, чтобы еще больше приукрасить отличное качество продукта, уникального, вкусного, ароматного, при кропотливом человеческом контроле на всех этапах. Современная макаронная фабрика с большими производственными мощностями ежедневно работает с применением строгих и скрупулезных ремесленных методов.