Спек Ла Боттега дель Густо Eurospin
«Спек» — это разновидность копченой и вяленой салями, происходящая из региона Альто-Адидже на севере Италии. Это вяленое мясо готовится из так называемой «корейки» свиньи (задней части свиньи), которую приправляют и коптят. В процессе производства используется смесь специй, в том числе чеснока, можжевельника и перца, которые придают продукту характерный вкус. После засолки мясо подвергают холодному копчению, обычно с древесиной можжевельника, что помогает придать «Спек» его характерный вкус. Затем вяленое мясо сушат на воздухе для завершения процесса.
Спек Ла Боттега дель Густо Eurospin
-
Качество
-
Запах
-
Вкус
-
Последовательность
2
