Компания Nino Castiglione — крупнейшая пищевая компания на Сицилии. Нино Кастильоне, родившийся в 1933 году на склонах горы Монте-Эрисе в Трапани, сегодня является лидером в Италии по переработке и упаковке тунца. Настоящий тунец, обработанный на Сицилии, стране ловли тунца. Оборот составляет около 110 миллионов евро при штате 250 сотрудников. Производство начинается с цельного тунца и заканчивается консервированием и добавлением приправ, причем производственный процесс полностью осуществляется в Трапани, стране, которая всегда была подходящей для ловли и переработки тунца. Этот продукт, помещенный в характерную овальную банку емкостью 125 г или 310 г (фото), отличается от более распространенных круглых консервов из тунца благодаря более медленной обработке, выполняемой на специальных машинах, которые гарантируют большую целостность филе. Его получают из приготовленного на пару желтоперого тунца, его отличительными особенностями являются типичный розовый цвет, твердость мяса и нежный вкус.
-
Качество
-
Запах
-
Вкус
-
Последовательность
